Thoái hóa khớp hạn chế ăn gì? Người bị thoái hóa khớp thường gặp phải nhiều khó khăn trong việc ăn uống. Thoái hóa khớp là một tình trạng mà các khớp trong cơ thể bị mòn và suy yếu, gây ra đau đớn và giới hạn sự linh hoạt. Điều này dẫn đến việc cần phải thay đổi chế độ ăn uống để giảm đau và hạn chế tình trạng thoái hóa khớp. Khi bị thoái hóa khớp, việc ăn uống đúng cách trở nên vô cùng quan trọng
Vậy những thực phẩm nào mà người bị thoái hóa khớp nên hạn chế ăn?. Hãy cùng BIC NANO CELL khám phá thông qua bài viết này nhé!
1. Thoái hóa khớp là gì?
Thoái hóa khớp, còn được gọi là bệnh thoái hóa khớp hay viêm khớp, là một bệnh lý liên quan đến sự giảm đi đáng kể chức năng của các khớp xương trong cơ thể. Khi xảy ra thoái hóa khớp, mô mềm bao quanh khớp bị tổn thương và gây ra các triệu chứng như đau, sưng, cứng khớp và giới hạn chuyển động.
Bệnh thoái hóa khớp thường xảy ra do lớp sụn bảo vệ khớp bị mòn dần chất lượng và độ dày của nó giảm đi. Khi sụn bị mòn, các đầu xương trong khớp tiếp xúc trực tiếp với nhau, gây ra ma sát và gây đau. Yếu tố tuổi tác, di truyền, chấn thương và quá trình lão hóa cơ thể là những nguyên nhân chính gây thoái hóa khớp.
Bệnh thoái hóa khớp có thể ảnh hưởng đến bất kỳ khớp nào trong cơ thể, nhưng các khớp như hông, đầu gối, cổ tay và khớp vai thường là những nơi thường gặp bệnh. Điều trị thoái hóa khớp bao gồm các biện pháp không thuốc và dùng thuốc, tuỳ thuộc vào mức độ và cơn đau của bệnh nhân.
2. Những thực phẩm người bị thoái hóa khớp hạn chế ăn
2.1 Thoái hóa khớp hạn chế ăn gì? Tinh bột
Tinh bột có tác động tiêu cực đến sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều. Các sản phẩm lúa mì tinh chế như bánh mì trắng có khả năng kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, gây ra các vấn đề như tình trạng đau khớp. Thoái hóa khớp hạn chế ăn gì? Đối với những người có nguy cơ cao về đau khớp, việc ăn quá nhiều loại thực phẩm từ chế biến bột mỳ có thể làm tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.
Thay vào đó, hãy lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt, một nguồn tốt của chất xơ, vi chất và khoáng chất, thay thế cho những sản phẩm từ bột mỳ chế biến để có một lối sống lành mạnh và giảm thiểu nguy cơ đau khớp.
2.2 Thoái hóa khớp hạn chế ăn đường
Có một nghiên cứu cho thấy đường và các thực phẩm giàu đường như bánh quy, bánh ngọt có thể ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch của cơ thể và tác động đến quá trình bệnh tật. Điều này có thể làm tình trạng viêm khớp trở nên xấu đi và gây sự yếu đuối cho các khớp xương.
Để giảm nguy cơ viêm khớp trong bệnh thoái hóa khớp, bạn có thể sử dụng thay thế đường như siro cây thích nguyên chất hoặc mật ong. Điều này được khuyến nghị vì các thực phẩm này không góp phần vào việc gây ra tình trạng viêm và có lợi cho bệnh nhân. Việc làm này có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh thoái hóa khớp.
2.3 Thoái hóa khớp hạn chế ăn gì? Các thực phẩm chiên rán
Theo Tổ chức Viêm khớp, các loại thực phẩm chiên như khoai tây chiên và bánh rán, chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể gây ra tình trạng viêm trong cơ thể và làm cho cơn đau viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Việc sử dụng các loại dầu để chiên thực phẩm tạo ra phản ứng hóa học trong cơ thể và có thể dẫn đến tăng hàm lượng cholesterol.
Do đó, để giảm nguy cơ viêm khớp và điều trị đau viêm khớp, nên hạn chế sử dụng thực phẩm chiên chứa chất béo bão hòa và lựa chọn phương pháp nấu ăn khác như hấp, hầm, nướng hoặc sử dụng các loại dầu lành như dầu ô-liu hoặc dầu cám gạo. Điều này giúp duy trì sức khỏe cơ bản và giảm tổn thương cho khớp xương và mạch máu.
2.4 Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa Acid béo omega-6
Theo như Trường Y Harvard, nên giới hạn tiêu thụ thực phẩm chứa Acid béo omega-6 như lòng đỏ trứng và thịt đỏ. Chất béo bão hòa này có thể gây viêm nhiễm trong cơ thể, làm cho triệu chứng đau viêm khớp trở nên trầm trọng hơn.
Thay vào đó, hãy tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu omega-3, bao gồm cá hồi, quả óc chó và đậu nành. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp protein đầy đủ cho cơ thể mà còn không làm gia tăng các triệu chứng thoái hóa khớp. Việc thực hiện chế độ ăn giàu omega-3 có thể giúp kiểm soát viêm nhiễm và hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến khớp xương.
2.5 Thoái hóa khớp hạn chế ăn gì? Hạn chế tiêu thụ rượu, bia
Các sản phẩm rượu và bia chứa nhiều purine, có thể gây ra cơn đau khớp. Purine là một chất tự nhiên có thể biến thành axit uric trong cơ thể, gây ra tình trạng viêm và khiến cho cơn đau khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, việc hạn chế tiêu thụ rượu và bia là quan trọng để giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến khớp xương.
Ngoài ra, uống rượu và bia trong quá trình sử dụng thuốc điều trị thoái hóa khớp cũng có thể ảnh hưởng xấu đến hiệu quả của thuốc. Rượu và bia có thể gây xung đột với các thành phần hoạt chất trong thuốc, làm giảm khả năng của nó trong việc kiểm soát viêm nhiễm và giảm đau khớp.
Do đó, để đảm bảo hiệu quả tốt nhất của thuốc điều trị, nên tránh việc uống rượu và bia trong quá trình điều trị và tuân thủ các chỉ định của bác sĩ. Thay vào đó, hãy lựa chọn các phương pháp giải trí và thư giãn khác, phù hợp với chế độ dinh dưỡng và điều trị của bạn.
2.6 Hạn chế tiêu thụ muối
Sự tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến tình trạng tích nước và gây ra sự sưng phù trong cơ thể. Mặc dù natri là một chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể, nhưng việc ăn quá nhiều muối có thể gây ra phản ứng viêm và làm tăng sự nghiêm trọng của cơn đau viêm khớp.
Để giảm lượng muối, bạn có thể thử thay thế bằng các loại gia vị khác như ớt đen, vỏ chanh hoặc sử dụng các loại gia vị tự nhiên như tỏi, hành, hoặc các loại thảo mộc tươi. Những gia vị này không chỉ mang lại hương vị thú vị cho món ăn mà còn giúp giảm đau và viêm trong cơ thể.
Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo từ BIC NANO CELL để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe!
