Ăn quả bơ có thể hỗ trợ hấp thụ canxi, giảm viêm khớp và thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp.
Bơ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo lành mạnh, chất xơ, chất chống oxy hóa, kali cùng các vitamin A, D, E và K. Những dưỡng chất này hỗ trợ kiểm soát cân nặng, hạ huyết áp và mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh và còn có nhiều lợi ích cơ xương khớp.
1. Chắc xương
Vitamin K tăng lượng canxi mà cơ thể hấp thụ, giảm lượng canxi mất đi qua bài tiết nước tiểu. Một nửa quả bơ cung cấp khoảng 25% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày. Magiê và kali có thể làm tăng mật độ khoáng của xương, giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương.
2. Giảm viêm xương khớp
Viêm xương khớp là tình trạng thoái hóa tiến triển theo năm tháng, gây đau đớn, khó chịu và giảm khả năng vận động do sụn gãy. Theo Medical News Today, quả bơ giàu saponin có tác động tích cực đến các triệu chứng viêm xương khớp ở đầu gối và hông.
Nghiên cứu của Trường Đại học Autónoma de Nuevo León (Mexico) cho thấy chiết xuất từ bơ và dầu đậu nành không xà phòng hóa có thể giảm đau và cứng khớp. Đây là triệu chứng thuờng thấy ở người mắc bệnh viêm xương khớp.
3. Hỗ trợ giảm cân
Béo phì khiến lượng lipid trong máu tăng lên làm cho mật độ xương giảm, từ đó gây loãng xương. Ngoài ra, thừa cân còn có liên hệ với bệnh viêm khớp do chỉ số khối cơ thể (BMI) cao gây thêm áp lực lên đầu gối, tăng khả năng đau khớp và chấn thương.
Bổ sung bơ vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ duy trì cân nặng vì chất xơ và axit béo không bão hòa đơn giúp no lâu, giảm khả năng tiêu thụ lượng calo không cần thiết từ đồ ăn nhẹ.
4. Xây dựng cơ bắp
Bơ giàu axit folic (vitamin B9) có vai trò quan trọng trong việc hấp thụ protein. Axit folic còn hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển cơ bắp nhờ khả năng điều chỉnh một số hormone như testosterone hoặc hormone tăng trưởng. Vitamin Ecải thiện sức chịu đựng và sức mạnh cơ bắp, đẩy mạnh quá trình phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn quá nhiều vì lượng chất béo và calo tương đối lớn. Trung bình 50 g bơ chứa khoảng 75 calo. Người đau yếu hoặc gặp vấn đề đường ruột, ăn quá nhiều quả này thể khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy. Người mắc bệnh thận không nên tiêu thụ nhiều bơ vì kali có thể làm bệnh nặng hơn.
Nguồn: Tổng hợp
